♡白髪ネギと鶏のささ身の和え物♡ネギはすごいっの巻き♡

できるだけ無添加クッキングはお引越ししました。

↑↑↑色んなレシピ満載です☆どうぞ覗きにきてくださいね＾＾

白ねぎの独特のニオイは「アリシン」という成分が主で、ネギを切ると玉ねぎのように目が痛くなって涙が出たり、ツンとした揮発性の強いニオイ成分「アリシン」に変化するのです。ねぎを食べると、そのニオイ成分が交感神経を刺激し、副腎髄質ホルモン、アドレナリンの分泌を促進！体温が上昇し、それによってアドレナリンが脂肪を燃焼する効果があります アリシンはビタミンB1の働きを活性化する役目を持っていて、ビタミンB1は糖分の代謝を高め、それらをエネルギーに変える働きがあり、また、糖分は神経組織、特に脳にとって最大の栄養素なので「ねぎを食べると頭が良くなる」と言うおばあちゃんの知恵袋は本当！脳の活性化に大活躍します。
　 　←洗顔で色白肌

材料

• 白ネギ・・・１本
• きゅうり・・・１/２
• にんじん・・・１/４
• ささみ・・・２本
• 合わせ調味料（鶏がらスープ大3、酒小１、みりん小１.5、薄口醤油少々、味噌小１、一味少々、塩小1、ゴマ油大１)もしくは、味噌と一味の変わりに豆板醤でもＧｏｏｄ！

作り方

1. 白ネギを白髪ネギにする。（白髪ネギの作り方は縦に切り込みを入れ中の芯を取り出して、外の白い部分のみを使います。4～５cmの長さに切り、縦に細切りにして水に放ち軽くもみ洗いし、水気と少しにがみをとります。が、麿は中の芯ももったいないので使ってます。）
2. キュウリ、人参も千切りようのおろしでおろしておきます。
3. ささ身はアルミホイルに、塩、酒を少々入れて包み、魚を焼くグリルで強火で５ぐらい中に火が通るまで焼きます。（火加減により時間が変わりますので調節してください）
4. あわせ調味料を作り、3のささ身に火が通ったら、アルミホイルから取り出し、中の蒸し汁を一緒に入れます。
5. ささ身は手でさいてネギ等の他の野菜と混ぜ合わせ、調味料を混ぜて盛り付けたら出来上がり

ある大学の先生のお話ですが、ニオイ成分の一部は血栓を防止する作用もあり、ネギにはアスピリン（よく知られた鎮痛・解熱剤）とそっくりな血栓防止作用があり、その効果も臨床的に確かめられていて、ネギ属は「天然のアスピリン」なんだそうです　麿は頭痛持ちで、かなり続けて頭が痛い日があります。今度頭が痛くなったら、ネギを生でかじってみたいと思いますので、又皆さんにご報告もうしあげまする ネギって本当に素晴らしい薬味野菜ですね

♡長いもの豚肉巻き♡

めちゃくちゃ簡単に出来る美味しい一品です

カリウム、亜鉛、鉄分などのミネラルやビタミンB群やビタミンCなどの栄養素がバランスよく含まれている栄養満点な長いも（成分の詳細は９月１４日に掲載←実はその日の残り物です＾＾）で夏に疲れた胃腸を優しくいたわってください

材料

• 長いも
• 豚バラの薄切り
• 塩・コショウ・・・少々
• 醤油・・・少々

作り方

1. 豚ﾊﾞﾗを開いて塩コショウをしておく。
2. 長いもの皮を切り、５cmぐらいに切り、縦にして５mmぐらいに薄く切っていく。
3. ２の長いもに1の豚肉を巻いていき、最後の端がある面を下にして、油を熱したフライパンで弱火で焼く。（豚肉がふっくらしてる方が好きな人は蓋をする。）

お醤油は焼いてる途中にたらしても、お皿に盛った後たらして食べてもＯＫ

((お知らせ))　

いつも訪問してくださってる皆様へ「できるだけ無添加クッキングBLOG」はお引越しいたしました　検索機能などもついてお探しのレシピなど見やすくなると思いますお手数ですがそちらの新しいアドレスへアクセスくださいませお待ちいたしておりまする。。。m(_ _)m　↓↓↓　

ＮＥＷアドレス http://naturalcooking.blog75.fc2.com/

☆鍋しぎ☆茄子のポリフェノールでガン予防！？

なすの皮の紫黒色の色素は、ナスニン、デルフィニディン、ヒアチンなどを含むアントシアニンと呼ばれるクロロゲン酸などの抗酸化物質のポリフェノールを多く含んでいます

赤ワインやカカオにも多く含まれているのと同じらしく、動脈硬化を防ぐ作用もあると言われています。他には発ガン性物質が良い細胞がガン細胞に変化することを防ぐ作用が野菜の中でも極めて強いといわれています

材料

• ナス・・・3個
• ピーマン・・・2個
• ごま油・・・大２
• 調味料（砂糖・・・大２、　みりん・・・大１、酒・・・大１、味噌・・・大１．５、　だし汁・・・大２）

作り方

1. なす、ピーマンを一口大に切る。
2. 調味料を合わせておく。
3. フライパンにごま油を入れ、ナスを弱火で焼く。
4. ナスに火が通ったら、一旦皿に出す。
5. ピーマンを焼き、火が通ったらナスを戻す。
6. 合わせ調味料を入れ、中火でかき混ぜ合わせる。

出来上がり～ 　簡単、簡単 。。。

☆薬用豆知識☆
ナスのヘタを里焼きにして塩を混ぜ歯槽膿漏の予防として使ったり、ヘタの切り口の汁をイボとりに使うといったことがなされているようです。

♡かぼちゃのクリームコロッケ♡

外はサクッ中はとろ～りの甘くて美味しいかぼちゃのクリームコロッケを作りましょう

たんぱく質、糖質、脂質、カロチン、ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｃ、Ｅ、食物繊維、ミネラルと栄養豊富（くわしいかぼちゃの成分は8/29に掲載した記事をご参考に ）

材料（小さいのなら７～8個分ぐらい）

• かぼちゃ・・・２５０グラム
• 玉ねぎ・・・１/２個
• バター・・・大さじ３
• 小麦粉・・・大さじ３
• 牛乳・・・250ミリ
• 塩、コショウ・・・少々
• スープの素・・・１/３個
• 卵・・・１個
• 小麦粉・パン粉・・・適量

作り方

1. かぼちゃを鍋で茹で、やわらかくなったらお湯を捨て、そのまま弱火で１，２分から茹でし、水分を飛ばしほっこリさせる。
2. かぼちゃの皮をとってスプーンなどでつぶして置いておく。
3. フライパンを弱火で熱し、バターを入れたらみじん切りにした玉ねぎを炒める。
4. 火が通ったら、小麦粉を混ぜ粉が混ざったら、牛乳を3回ぐらいに分けて入れては混ぜを繰り返し混ざれば塩、コショウをし、スープの元を入れる。
5. 中火ぐらいにし、サラサラがぽてっとしてきたら、２のかぼちゃを入れて混ぜ、後で形が作れるように水分を飛ばす。
   
6. 広めの皿に入れ、荒熱が取れたらラップをして冷蔵庫で３０分ぐらい冷やす。
   
7. 冷えたら手に油をつけ６の形を整え、小麦粉をつけ卵にくぐらし、パン粉をつける。（もしやわらかすぎて形が作れないようなら、冷凍庫に入れて完全に凍らさない程度に冷やしてからすばやく行う）
8. 中は生のものではないので高めの温度の油でさっと揚げて出来上がり

とっても美味しくてついつい食べすぎちゃいました

♡ローズヒップ＆ハイビスカスティーはつるつる美肌に効果大！♡

ローズヒップの成分と効果。。。

栄養成分としてはレモンの10倍のビタミンC、トマトの20倍のβカロチン・リコピンはトマトの８倍、牛乳の8倍のカルシウム、ほうれん草の2倍の鉄分とビタミンAを含んでいます。ビタミンＥ・Ｐ、マンガン、ペクチン…etc。ローズヒップはの栄養素の豊富さはホントハーブのＱｕｅｅｎ

たばこ・アルコールで免疫力の低下している方の栄養補給にも最適です。
普通ビタミンＣは熱に弱いといわれていますが、ローズヒップに含まれるビタミンは熱を加えても壊れないのでらしいです。利尿作用や肝機能を高める作用もあり、シミ・ソバカスの予防策・目の疲れや肌荒れ・便秘・生理痛の時に症状を和らげると言われています

ハイビスカスの成分と効果。。。   

梅干しにも含まれているクエン酸などの有機酸。赤色の色素に含まれているのはビタミンC。眼性疲労、肉体疲労や夏ばての回復、美肌、利尿作用、のどの炎症をおさえる効果もあるので、風邪やタバコを吸う人におすすめ。ポリフェノール、フラボノイドなども含みます

このローズヒップとハイビスカスは相性もよく絶対お勧めですよ

すっぱいので酸味が苦手な方は、ホットよりアイスで飲んだ方が良いと思います。あと蜂蜜を入れてもいいですね

水出し
1杯に1リットルのピッチャーに水とハイビスカス・ローズヒップを大さじ２ずつ入れて２～３時間置いて出来上がり。
あとは冷蔵庫や氷で冷やしてどうぞ

ホット
沸騰したお湯を注ぎいれ、3～5分ほど蒸らす。それから氷を入れアイスにしてもＯＫ

★ホウレン草のサクサク サラダ★

ほうれん草もジャガイモもビタミンＣがたっぷりです！しっかり取って強い体を作りましょ

材料

• ジャガイモ・・・1/2個
• サラダ用ホウレン草・・・１房
• 長いも・・・１個
• ゴマドレッシング・・・手作りのもの（下に掲載してます）

　作り方　

1. 生食用ホウレン草を洗ってお皿に盛ります。
2. 長いもを短冊形に切って、綺麗に盛り付けます。
3. ジャガイモをおろし器で千切りに卸して、ざるに上げておきます。（ジャガイモは皮の部分にビタミンＣがいっぱいなのでよく洗ってそのまま卸しましょ ）
4. 少量なのでフライパンに少しの油１カップぐらいを入れ熱し、パリっとなったらサラダの上にふりかけ出来上がり

☆イタリアンスープ☆

  冷蔵庫の中でトマトが完熟してたので、適当に作って見たら！かなりおいしかったよ、このスープ ♡

　 　材料

• 完熟トマト・・・１個
• オクラ・・・１パック
• にんじん・・・半分
• 玉葱・・・１個
• にんにく・・・１かけ
• 鶏がらスープ・・・適量
• オリーブオイル・・・少々
• 塩・こしょう・・・少々

作り方

1. 鍋にオリーブオイルを敷き熱くなったらにんにくを入れて香りがたったところで、玉葱を入れる。
2. １に火が通ったら、にんじん、オクラ、トマトを入れ、鶏がらで取ったスープを野菜がかぶるぐらいまで入れる。
3. １０分ぐらい煮詰め、塩、コショウで味をみる。

野菜からもいっぱいスープが出て味が深くて美味しいヨ

♥ちぎり こんにゃくのおかか煮♡私が成功したダイエットレシピ⑩♥

ダイエットレシピ⑤でも詳しくご紹介しましたが、こんにゃくとかつお節はダイエットにも、美肌にも最高の食材です

材料

• こんにゃく・・・1枚
• 生姜・・・１片
• 醤油・・・大さじ２
• 砂糖・・・大さじ１/２
• みりん・・・大さじ１
• 酒・・・大さじ１
• かつお節・・・２にぎり

作り方

1. こんにゃくは塩をまぶし棒で叩いて中の余分な水分を出す。その後良く流水で表面をこするようにして洗い流す。
2. 手で一口大にちぎり、表面積を多くし、味が染み込むようにしておき、あくを出すため湯で２，３分茹でる。
3. 茹でたら一度ざるにあげる。
4. 鍋にこんにゃくとひたひたぐらいに水を入れ、残りの調味料を入れて、水の量が半分ぐらいになるまで弱火で煮る。
5. （しょうゆはまず大さじ１だけ入れて、後で味見しながら足してもいいかも）

完成でーす 次の日はもっと味が染み込んで美味しいですよ

ＧＩ値も低いので(インシュリンダイエット）一緒に食べたカロリー高そうなお料理の余分な糖・脂肪分の吸収も弱めてくれますよ

♥蜂蜜 ♡私が成功したダイエットレシピ⑨♥

微粒子、蛋白質、有機酸、アミノ酸、ビタミンＣ、ナイアシン、ビタミンＢ群などの水溶性ビタミン、ミネラルではカリウム、ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄分など豊富に含まれています。　

蜂蜜には。。。。

• 肌の保湿効果
• 疲労回復効果、栄養増進
• 利尿作用
• 解毒
• 腸内の細菌を防ぎ、ビフィズス菌を繁殖させる力が強い
• コレステロールを除き、血液をアルカリ性に保ち、内臓の働きを活発に
• 心臓病などに有効性を発揮
• さらに肥満防止
• 脳卒中
• 貧血、前立腺肥大の予防
• 不眠症、頭痛、神経痛などによく効く
• 豊富なビタミンＢ群、パントテン酸の作用で老化防止、美容効果も高い。

と、数え切れないほどの効果が期待され、バランスよく栄養素が含まれているのです

しかし、蜂蜜といえど、カロリーは砂糖よりわずかに低いだけなので、どっさり摂ったら太ります！ので、余分に取らずに普段砂糖を使う時に、栄養たっぷりの蜂蜜を普段砂糖を使う量より少量取りましょう。

麿はコーヒー、お料理、によく使います。

♥ 豆乳寒天 ♡私が成功したダイエットレシピ⑧♥

寒天は食物繊維が豊富＆カロリーゼロ 　水分を含むと量が増えて膨れるので、 少量で満腹になるし、腸の壁にまとわりついて糖が腸から吸収されにくくするという効果もあるらしいです。便秘にも効くし、オリゴ糖が腸の中の善玉菌を増やし腸内環境もＵＰ

今日は昨日ご紹介した美肌と減量に効く豆乳を使って豆乳寒天を作ってみました 　だって、ダイエット中だって甘いものが食べたいんですもの～

豆乳寒天

材料

• 豆乳・・・２００㍉
• 棒寒天　1本（8グラム）　（または、粉寒天　4グラム）

作り方

1. 棒寒天をお水に浸して、15分ぐらいおき、柔らかくなったらしっかり絞って取り出す。
2. 豆乳を中火で火にかけ、寒天をちぎって入れる。
3. 寒天がある程度とけてきたら、豆乳を沸騰させないように弱火にして完全に溶けるまで混ぜる。
4. 火を止めて容器に移し、荒熱を取ったら、冷蔵庫に固まるまで入れる。
5. 冷蔵庫で固まったら、蜂蜜を小さじ１かけておやつの出来上がり

あくまでもダイエット中のおやつですが、寒天はゼラチンで作るゼリーより硬いですし、豆乳だけだとあまり味がありません。物足りない方は豆乳に初めから蜂蜜を混ぜても良いかもしれません。寒天をしっかり煮溶かすのがポイントです

寒天を毎日摂りたい人はお米や味噌汁などに入れるのが最適　　

米　3合に粉寒天　2グラム　（または、棒寒天　4グラム。棒寒天の場合は、炊飯する前にあらかじめ棒寒天を水に浸してやわらかくし、細かくちぎって炊飯器に入れる） そして普通にご飯を炊くだけ！いつもよりモチモチした美味しい白米になりますよ♫♬お味噌汁にも適量を。

ただしあまり入れすぎるとお腹がゆるくなる人もいるようですので気をつけてね

♥ 豆乳で美肌と減量 ♡私が成功したダイエットレシピ⑦♥

大豆をゆでて、すりつぶし、絞ったのが「豆乳」です。豆乳は畑の肉と言われるほど、ローカロリーでいてバランスよく栄養素を含んでいるのです

まずダイエットに効果的！

脂肪や糖質の吸収を遅らせてくれたり、吸収してしまった脂肪の燃焼をうながしてくれる成分が含まれています！豆乳は固形の豆腐にくらべても成分の吸収が優れているんですって。

それに大豆に含まれるレシチンには、細胞の動きを正常に保ち、新陳代謝ＵＰ。お肌も生まれ変わりのリズムが正常になり、ツルツルとしたお肌を維持できます。サポニンは老化、むくみ防止に一役買ってます。女性ホルモンも安定するし、豆乳は女性の味方ですね

成分無調整が飲みにくかったので始めはあっさり豆乳を買っていましたが、慣れたら飲めるようになり、今はお豆腐やさんで絞りたて豆乳を購入しています

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♥ ひじき♡私の成功したダイエットレシピ⑥♥

ひじきの栄養成分は、カルシウム→牛乳の12倍！食物繊維→ごぼうの7倍！鉄分→鶏レバーの6倍だそうです 海草なのでインシュリンダイエットで、ＧＩ値も下がるし、痩せやすくなるそうですよ～

材料

• ひじき２０ｇ
• うす揚げ１枚
• にんじん２０ｇ
• 干ししいたけ6個

【調味料】

• かつおと椎茸のだし３００ｃｃ
• 濃い口しょうゆ大さじ２
• みりん大さじ２
• 砂糖大さじ１
• 酒大さじ２
• ごま油少々

作り方

1. ひじきとシイタケはぬるま湯で戻しておく。
2. こんにゃくの下ごしらえをしておく。（塩をふりかけたたき水分を出した後、熱湯にくぐらせあく抜き）
3. フライパンに薄くゴマ油を引きひじきをいためる。
4. ダイエット中は一度炒めたひじきの油を抜くためその後ボールにいれ熱湯をかける。
5. お湯を切ったひじきと千切りにしたシイタケ人参こんにゃくを鍋にいれ、調味料を入れて水分がなくなるまで煮る。

沢山作っといて、ご飯に混ぜてひじきご飯 ハンバーグに混ぜてひじきハンバーグ 　サラダ、炒め物、何でも混ぜて食卓をバラエティーに

♥ こんにゃくのお刺身♡私が成功したダイエットレシピ⑤♥

こんにゃくにはダイエットだけでなく美肌に役立つ成分、セラミドが含まれています 聞いたことがある方もいると思いますが、セラミドは、もともと体内にある保湿成分。皮膚の角質層で角質細胞同士をつなぎ、皮膚の保湿機能の改善や水分の蒸発、外部からの刺激や細菌の進入を防ぐ作用があり、メラニンの合成を抑え、美白作用やシワを防ぐともいわれるとっても素敵な役割を果たすものなのです

しかもこんにゃくはお腹の砂おろしもできるし、便秘にも効くし、優れたアルカリ性食品なのです

ＧＩ値も低いので(インシュリンダイエット）一緒に食べたカロリー高そうなお料理の吸収を弱めてくれますよ

こんにゃくのお刺身

　　　ねぎ醤油だれの作り方

• 醤油・・・大さじ２
• 酢・・・大さじ１
• ネギのみじん切り・・・少量
• ごま油・・・大さじ２/３
• 砂糖・・・小さじ１/２

　　　合わせ酢味噌

• 白味噌・・・大さじ２
• 砂糖・・・大さじ２
• 酢・・・大さじ１．５
• 辛子・・・小さじ２分の１

刺身用のこんにゃくは他のよりも水分が多く、調理せずにそのまま食べられるタイプ。冷蔵庫で冷やしておくだけ！夏の暑い日にはさっぱりしてて最高です

♥ お助け食材♡ 私が成功したダイエットレシピ④♥

お肉も体には必要です。特に肌には油だって必要です。そこで、食べても脂肪に変わらないようにすればいいのです！たまに好きなものを食べたい時だってありますよね？そういう時はキノコや海草類を一緒に食べると、太る原因の物の吸収を弱めてくれるのです。急激に血糖値が上昇すると体が体脂肪を蓄積しようとします。なので摂取したカロリー、油、糖質などぜい肉になる余分なものの吸収を、一緒に食べるＧＩ値の低いもの（キノコ、海草、酢）で弱めて、ゆっくりにして、蓄えにくくして、流してしますのです。詳しくはインシュリンダイエットで調べて下さい

今日のレシピ　酢の物

キュウリはむくみ取りにもきくし、ワカメは食物繊維たっぷり。以前6月1日に三杯酢の作り方をご紹介しましたが、今日は酢大さじ２、砂糖大さじ１、カツオだし濃い目を大さじ１、少し醤油を足して作ってみました。

以前ご紹介したのは左の酢の物。

これに今日はジャコ、すりゴマ、パクチーを入れてみました。。。パクチーはデトックスにも効果ありなのです。

ダイエットしてても元気でより健康になるようなダイエットを！

白ゴマ、黒ゴマ、じゃこ、パクチー、紫蘇、梅干etc...

単品食材にはこういったものをどんどんふりかけてこれらは栄養が豊富なだけではなく、ミネラルなどが太りにくい体を作ってくれるらしいです

綺麗にやせるために沢山のお助け食材をどんどん使いましょう

♥ラムのトマトシチュー♡私が成功したダイエットレシピ③♥

ラム肉がダイエットに効果があるといわれる理由は、体の中で脂肪を細かく分解して運びやすくする物質、｢カルニチン（アミノ酸の一種）｣がラム肉にはたーくさん含まれています
肥満の原因の一つ、コレステロール過剰摂取は、お肉大好き人間に多く見られます。鶏肉や豚肉など大きな差はありません。しかし！ラム肉には、コレステロールを減らす働きに優れた不飽和脂肪酸と呼ばれる脂肪酸が多く含まれています

ラム肉のトマトシチュー

材料　

• トマト・・・2個
• ラム肉・・・２００ｇ
• 玉ねぎ・・・1個
• 人参・・・1本
• じゃがいも・・・1個
• スープ(ブイヨンもしくは水）・・・１ℓ
• 塩、コショウ・・・少量
• 酒・・・大さじ２
• 生姜・・・３，４片（多め）
• 生姜・・・おろしたもの少量
• お好みでバジル、パクチーなど

作り方

1. ラム肉をおろした生姜、酒につけ２０分ぐらい置き下味、臭みとりをしておく。
2. 鍋に湯を沸かし、肉と野菜、生姜、酒、塩コショウを入れる。
3. あくが沢山出るので、取りきってからブイヨンとぶつ切りにしたトマトを入れる。
4. トマトは火が通ったら中でつぶしておく。
5. 弱火で１５分から20分煮込む。
6. バジル、パクチーを入れて火を止める。

お肉を食べて体の肉を分解してくれるなんて素晴らしい

不飽和脂肪酸は、イワシやアジ、サバなどの青魚に多く含まれている成分で、特にラム肉の赤身に多く含まれています。ラムでも油で焼いて食べるのではなく、煮込みましょう　

♥ インドカレー＆かさ増しライス♥私が成功したダイエットレシピ②♥

カレーが肥満予防に優れた効果のある食べ物、ということをご存知でしたか？無理に辛口を食べなくても甘口でもスパイスがいっぱい入ってるし、体脂肪燃やしてくれるらしいですよ

インドカレー

材料はターメリック、クミンシード、コリアンダー、色々集めるの大変なので、スパイスだけの寄せ集めが入っているインドカレーの素をスーパーで売ってたので買ってきました＾＾無添加です。後はお好きな野菜や肉をご用意ください。

作り方

1. タマネギ・ニンニク・ショウガはみじん切りにする。
2. 鍋にうすーく引いた油で１を炒め、次に鶏肉を炒めながら、塩コショウをふる。
3. 他の野菜も加え水をひたひたぐらいに入れる
4. 香辛料などのスパイスを加えひたすら味が染み込むように煮る

これでカレーの完成！

（ダイエットヒント）

ご飯は茶碗半分にして、キャベツの千切りを混ぜ量を増やします。そのキャベツご飯の上にカレーをかけて召し上がれ！もちろんキャベツ以外にも色んな野菜をみじん切りにしてご飯を割ってもいいですね

ダイエットのお話

麿は数年前今より８キロおでぶでした ムチムチでした。でも私は個人的にムチムチしてる方が魅力的だとおもうので、あんまり気にしていませんでした。若い頃はどんなんでも綺麗なんです が、やっぱり月日は残酷なもの。。。このままじゃいけない・・・ と思いダイエットを始め8キロ減量成功いたしました

少しずつそのお話も掲載していきますのでお楽しみに

♥ グレープフルーツジュース♡ 私が成功したダイエットレシピ♥

効率よくやせるにはバランスだと思います。一つの流行のダイエット方だけにたよったり、食べなかったり、運動せず食べたいだけ食べてもこのサプリをのんだらやせる！みたいな楽して痩せるものに頼っていませんか！？ダイエットの基本は正しい知識と、脳だと麿は思います

夏なのでしばらくダイエットレシピを載せてみることにしました。他にも豆知識など徐々に更新していきますので一緒に頑張りましょう

本日のレシピ　グレープフルーツ＆パプリカのジュース

ただ何かお薬を飲んでる方は止めて下さい。（特に高血圧のお薬）グレープフルーツと薬の併用は危険です。

グレープフルーツに含まれる酵素が脂肪を燃やすのに役立ち、グレープフルーツの香りは交感神経を刺激して、体内脂肪を燃焼。一方で、胃や消化管の副交感神経を抑制し、消化吸収を抑制し、食欲を減退します。利尿効果によりむくみの解消も！

材料（二杯分）

• 赤パプリカ・・・半分
• グレープフルーツ(ルビー）・・・1個

作り方

1. グレープフルーツの外皮と薄皮をむく（薄皮はやせる成分豊富なので残しておいてもＯＫ）
2. 赤パプリカを半分に切りへたと種を取る。
3. １，２を適当に切りミキサーへ入れる。
4. （ルビーなので甘いですが、白いのを使ったり、甘さが足りないと飲めない方は蜂蜜を少量入れてもいいかも）

みたいな美味しそうな色！グレープフルーツは、ビタミンCが豊富でビタミンB1、カリウムをなどを含みます。脂質や糖質が低いのでダイエットに最適。ホワイトとルビーの栄養成分は、ほぼ同じですが、ルビーには、βカロテンが多く含まれています。是非試してみてくださいね。

♡お豆腐グラタン♡

具は何でもＯＫです　好きなものをご用意ください

レシピは今日の麿の具です。ホワイトソースってバター、小麦粉、牛乳だけで結構簡単に作れます。ので、後はお好みでアレンジしちゃってください♡

材料

ホワイトソース

• バター・・・大さじ3
• 小麦粉・・・大さじ3
• 牛乳・・・２カップ
  （豆腐を入れないグラタンのときは牛乳プラス１カップです。）

• 豆腐・・・1/4丁～半丁
• 具・・・(玉ねぎ、海老、ブロッコリー、鮭・・・味がめっさ染み出して美味しいﾖ～、etc..）
• 塩･コショウ・・・少々（中に入れる具によって量を調節してください。鮭入れてると塩なんていらないかも）
• とろけるチーズ・・・（添加物なしのモッツァレラを！）
• パルメザンチーズ・・・（パリッ！カリッ！とする表面おこげの粉チーズ）

作り方

1. ブロッコリーは硬めに、海老は軽く茹でておく。
2. 鍋にバターを溶かし玉ねぎ等の具を炒め、小麦粉をふりかける。
3. 混ざったら牛乳と鮭を入れて、弱火で焦がさないようにとろみがつくまでコトコト煮る
4. 火を止める直前に、残りの具（海老やブロッコリー）を入れる。
   （具を入れるタイミングが違うのは、煮込んで味をつけたいもの、食感を楽しむためあまり煮込みたくないものの差だけです）
5. グラタン皿に盛り、モッツァレラチーズをきざみふりかけ、真ん中辺りに粉チーズを降る。
6. オーブンなら２００度（オーブントースターでも） で１５分～２０分少し焦げ目がつくまで焼く 。

豆腐が入ってるので低カロリー、あっさりで、美味しい